ในโลกของเรามีธาตุมากมายที่ประกอบขึ้นเป็นสสารที่เรารู้จักในปัจจุบัน เป็นเวลาหลายศตวรรษที่ธาตุเหล่านี้ได้รับการระบุและตั้งชื่ออย่างค่อยเป็นค่อยไป เมื่อเราพูดถึงธาตุ เราหมายถึงสารเคมีทั้งหมดที่พบได้ทั่วโลก
องค์ประกอบของกล้องจุลทรรศน์เหล่านั้นที่เราสามารถพบได้และมักเป็นองค์ประกอบที่ควบคุมชีวิตที่เรารู้จัก บางอย่างที่รู้จักกันดีและจำเป็นเช่นเดียวกับออกซิเจนและอื่น ๆ ที่เราอาจมองข้ามเป็นครั้งคราวเช่น ก๊าซมีตระกูล. อย่างไรก็ตามธรรมดาหรือไม่ทั้งหมดมีหน้าที่บนโลกใบนี้และสิ่งสำคัญคือเราต้องรู้จักพวกมัน
ถ้าเรายกตัวอย่างเช่น แมกนีเซียม มันอาจเป็นธาตุทางเคมีที่เรามักมองข้ามไป แต่เช่นเดียวกับธาตุส่วนใหญ่ มันมีหน้าที่สำคัญมาก และในหลายกรณีก็เป็นหน้าที่ที่เด็ดขาด
ในกรณีนี้ เราสามารถพบธาตุนี้ได้ทั่วไปในร่างกายของเรา ซึ่งทำหน้าที่หลายอย่างที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์เรา ในบทความนี้ เราจะเจาะลึกเข้าไปในตารางธาตุและค้นพบสิ่งต่างๆ เหล่านี้ องค์ประกอบที่จำเป็นแต่ถูกมองข้ามเช่นนี้ จะมีความสำคัญต่อเรามากแค่ไหน?.
เรามาพูดถึงองค์ประกอบนี้กันสักเล็กน้อย
โดยทั่วไปแมกนีเซียมเป็นองค์ประกอบทางเคมีที่ในตารางธาตุเรารู้จักด้วยตัวย่อของมัน Mgเรารู้เลขอะตอมของมัน ซึ่งคือ 12 และน้ำหนักอะตอมคือ 24,305 u มันเป็นที่รู้จักกันในชื่อ... ธาตุที่มีมากเป็นอันดับเจ็ดในเปลือกโลกและ ละลายในน้ำมากเป็นอันดับสาม แมกนีเซียมเป็นไอออนที่สำคัญ จำเป็นต่อเซลล์สิ่งมีชีวิตทุกชนิดทั่วโลก แมกนีเซียมบริสุทธิ์ไม่พบในธรรมชาติ เมื่อผลิตได้จากเกลือแมกนีเซียมแล้ว สามารถนำมาใช้เป็นธาตุผสมในโลหะผสมได้
ในจักรวาล แมกนีเซียมถูกสร้างขึ้นใน ดาวฤกษ์อายุมากขนาดใหญ่ แมกนีเซียมเกิดจากการรวมตัวของนิวเคลียสฮีเลียมกับนิวเคลียสคาร์บอนอย่างต่อเนื่อง เมื่อดาวฤกษ์เหล่านี้ระเบิดเป็นซูเปอร์โนวา พวกมันจะปล่อยแมกนีเซียมปริมาณมากออกสู่ห้วงอวกาศ ซึ่งแมกนีเซียมจะกลายเป็นส่วนหนึ่งของระบบดาวฤกษ์ใหม่ ดาวเคราะห์ และในที่สุดก็กลายเป็นสิ่งมีชีวิต นี่คือเหตุผลที่แมกนีเซียมเป็นธาตุที่พบได้ทั่วไปทั้งในเปลือกโลกและน้ำทะเล
ในร่างกายมนุษย์ แมกนีเซียมคือ... ธาตุที่มีปริมาณมากเป็นอันดับที่สิบเอ็ดเมื่อพิจารณาจากมวลโดยเฉลี่ยแล้วผู้ใหญ่จะมีแมกนีเซียมประมาณ 25 กรัม: ประมาณ 50% ถึง 60% ถูกเก็บสะสมไว้ในร่างกาย อัฐิประมาณ 30% อยู่ในกลุ่มนี้ กล้ามเนื้อ ส่วนที่เหลือจะกระจายไปยังอวัยวะและของเหลวในร่างกายอื่นๆ รวมถึงสมองและหัวใจ มันมีอยู่ในเซลล์ทุกเซลล์และมีส่วนร่วมในปฏิกิริยาเอนไซม์ที่สำคัญหลายร้อยปฏิกิริยา
ในมุมมองทางการแพทย์ แร่ธาตุขนาดใหญ่ชนิดนี้พบได้ในกระดูก และในขณะเดียวกันก็มีบทบาทสำคัญในการควบคุม เนื่องจากมีส่วนเกี่ยวข้องในกระบวนการต่างๆ มากมาย การได้รับพลังงานในระดับเซลล์ และมีส่วนช่วยในการรักษาเสถียรภาพของโมเลกุลต่างๆ เช่น ATP, DNA และ RNA
มีบทบาทสำคัญมากในร่างกายของเราในการนำพลังงานไปใช้ในการเผาผลาญและมีความสำคัญอย่างยิ่งในผู้ที่เคลื่อนไหวร่างกาย แร่ธาตุนี้ยังขัดขวางระบบประสาทและมีบทบาทพื้นฐานในการทำงานของกล้ามเนื้อ แร่ธาตุนี้ช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อดังนั้นจึงรับประกันการทำงานที่ดีของระบบกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ในหลอดเลือดหัวใจ
นอกจากนี้ แมกนีเซียมยังทำงานร่วมกับแร่ธาตุสำคัญอื่นๆ อย่างใกล้ชิด เช่น โซเดียม โพแทสเซียม และแคลเซียมซึ่งร่างกายต้องรักษาสมดุลไว้ สมดุลของไอออนนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการส่งสัญญาณประสาท การหดตัวของกล้ามเนื้อ และการควบคุมความดันโลหิต
แมกนีเซียมและประวัติศาสตร์
เมื่อเราพูดถึงคำที่เราใช้ในปัจจุบัน หรือที่มาของคำนั้น เราจะพบว่าชื่อนั้นมีต้นกำเนิดมาจากเธสซาลี ซึ่งเป็นภูมิภาคในจังหวัดหนึ่ง ผงขาวชนิดหนึ่งมันมีความเกี่ยวข้องกับแมกเนไทต์ และแมงกานีส ซึ่งตั้งชื่อตามพื้นที่เดียวกันนี้
ในช่วงเวลาสำคัญทางประวัติศาสตร์ในศตวรรษที่ 17 ชาวนาคนหนึ่งในเมืองเอปซอม ประเทศอังกฤษ ได้พาวัวของเขาไปที่รางน้ำ แต่สัตว์เหล่านั้นปฏิเสธที่จะดื่มน้ำ เนื่องจาก... รสขม ว่ากันว่าน้ำในบริเวณนั้นมีอยู่ อย่างไรก็ตาม ชาวนาได้ค้นพบว่าน้ำนั้น จัดการเพื่อรักษารอยขีดข่วนและผื่นที่ผิวหนังเมื่อเวลาผ่านไป สารดังกล่าวจึงเป็นที่รู้จักในชื่อ เกลือ Epsom และชื่อเสียงของมันก็แพร่กระจายไปไกล ต่อมาสารดังกล่าวได้รับการระบุว่าเป็นแมกนีเซียมซัลเฟต
ในปี ค.ศ. 1755 โจเซฟ แบล็ก ชาวสกอตแลนด์ ได้ค้นพบว่าแมกนีเซียมไฮเดรตเป็นสารประกอบชนิดหนึ่ง ธาตุเคมีที่แตกต่างกันโลหะชนิดนี้ถูกผลิตขึ้นโดยเซอร์ฮัมฟรี เดวี ในประเทศอังกฤษเมื่อปี ค.ศ. 1808 โดยใช้กระบวนการอิเล็กโทรไลซิสของส่วนผสมระหว่างแมกนีเซีย (แมกนีเซียมออกไซด์) และเมอร์คิวริกออกไซด์ หลายปีต่อมา อองตวน บูสซี ได้เตรียมโลหะชนิดนี้ในวิธีที่สม่ำเสมอและใช้งานได้จริงมากขึ้น ทำให้การศึกษาและการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมเป็นไปได้ง่ายขึ้น
นับตั้งแต่นั้นมา แมกนีเซียมได้เปลี่ยนจากสารเคมีที่น่าสนใจกลายมาเป็น... เป็นเสาหลักของอุตสาหกรรมมากมายและวงการแพทย์สมัยใหม่เนื่องจากคุณสมบัติทางกายภาพและบทบาททางชีวภาพที่ไม่อาจทดแทนได้
ลักษณะของมันคืออะไร?
แมกนีเซียมไม่ได้พบในธรรมชาติในรูปของโลหะ แต่พบในรูปของสารประกอบต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น โลหะ ออกไซด์ หรือเกลือเป็นโลหะที่มีน้ำหนักเบา ไม่ละลายในรูปบริสุทธิ์ มีความแข็งแรงปานกลาง และมีสี สีขาวเงิน.
องค์ประกอบนี้ถูกปกคลุมด้วยชั้นบางๆ ของ ออกไซด์ด้วยเหตุนี้ จึงไม่จำเป็นต้องเก็บรักษาไว้ในสภาพแวดล้อมที่ปราศจากออกซิเจนเหมือนโลหะอัลคาไลน์อื่นๆ อย่างไรก็ตาม เมื่อสัมผัสกับออกซิเจน ความเงางามจะลดลง ซึ่งเป็นการเปลี่ยนแปลงที่มองเห็นได้เพียงอย่างเดียว
เช่นเดียวกับแคลเซียมซึ่งเป็นธาตุข้างเคียงในตารางธาตุ ธาตุนี้ทำปฏิกิริยากับ น้ำ ที่อุณหภูมิห้อง ปฏิกิริยาจะช้ากว่ามาก เมื่อจุ่มลงในน้ำ ฟองไฮโดรเจนขนาดเล็กจะก่อตัวขึ้นและลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ แต่ถ้าฉีดพ่น ปฏิกิริยาจะเกิดขึ้นได้เร็วกว่า
นอกจากนี้มันยังทำปฏิกิริยากับ กรดไฮโดรคลอริกปฏิกิริยานี้จะก่อให้เกิดความร้อนและไฮโดรเจน ซึ่งเช่นเดียวกับน้ำ จะถูกปล่อยออกมาในรูปฟองเล็กๆ ปฏิกิริยานี้จะเกิดขึ้นได้เร็วขึ้นที่อุณหภูมิสูง
เป็นโลหะที่ไวไฟสูงซึ่ง มันจะติดไฟได้ง่ายกว่ามากถ้าเราพบว่ามันอยู่ในรูปของเศษหรือฝุ่นในรูปของแข็ง มันใช้เวลาน้อยกว่ามากในการลุกไหม้จนสมบูรณ์ เมื่อมันไหม้ มันจะสร้าง... เปลวไฟสีขาวสว่างจ้าและเป็นเวลานานที่แมกนีเซียมถูกนำมาใช้ในงานถ่ายภาพ โดยเริ่มแรกเป็นผงแมกนีเซียมที่ติดไฟได้ และต่อมาเป็นแถบแมกนีเซียมที่อยู่ในหลอดไฟแฟลชไฟฟ้า
เมื่อติดไฟแล้ว แมกนีเซียมจะดับยาก เนื่องจากสามารถทำปฏิกิริยาได้แม้กระทั่งกับ... ไนโตรเจนจากอากาศ และ คาร์บอนไดออกไซด์โดยจะเกิดเป็นแมกนีเซียมไนไตรด์หรือแมกนีเซียมออกไซด์และคาร์บอน ดังนั้นจึงไม่ควรดับไฟที่เกิดจากแมกนีเซียมด้วยน้ำหรือเครื่องดับเพลิง CO2 ทั่วไป2แต่สามารถใช้ทรายแห้ง โซเดียมคลอไรด์ หรือเครื่องดับเพลิงประเภท D สำหรับโลหะโดยเฉพาะได้
จากมุมมองทางกลศาสตร์ แมกนีเซียมผลึกบริสุทธิ์ค่อนข้าง เปราะบางอย่างไรก็ตาม ความสามารถในการขึ้นรูปของมันจะดีขึ้นอย่างมากเมื่อนำไปผสมกับโลหะอื่นๆ ในปริมาณเล็กน้อย (เช่น อะลูมิเนียม) หรือเมื่อขนาดของผลึกถูกลดลงจนมีขนาดเล็กระดับจุลภาค
การใช้งานที่เป็นที่รู้จัก
แมกนีเซียมมีประโยชน์หลากหลาย ตั้งแต่อุตสาหกรรมหนักไปจนถึงการแพทย์และกีฬา คุณสมบัติทางกายภาพและเคมีของธาตุนี้ทำให้มันก้าวจากห้องปฏิบัติการสู่ชีวิตประจำวันได้อย่างรวดเร็ว
- สารประกอบของแมกนีเซียมที่เป็นที่รู้จัก โดยหลักๆ คือ สารประกอบของแมกนีเซียม ออกไซด์วัสดุเหล่านี้ใช้เป็นวัสดุทนไฟในเตาหลอมสำหรับการผลิตเหล็ก เหล็กกล้า โลหะที่ไม่ใช่เหล็ก ซีเมนต์ และแก้ว นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในภาคเกษตรกรรม อุตสาหกรรมเคมี และอุตสาหกรรมก่อสร้างได้อีกด้วย
- การใช้งานหลักคือใน โลหะผสมอะลูมิเนียมการสร้างโลหะผสมอะลูมิเนียม-แมกนีเซียมที่เราพบได้ในบรรจุภัณฑ์เครื่องดื่ม โลหะผสมอะลูมิเนียม โดยเฉพาะอย่างยิ่งโลหะผสมอะลูมิเนียม-แมกนีเซียมที่กล่าวมาข้างต้น ใช้ในชิ้นส่วนยานยนต์ เช่น ขอบล้อและเครื่องจักรต่างๆ นอกจากนี้ยังเป็นที่นิยมในอุตสาหกรรมการบินและอวกาศอีกด้วย ความหนาแน่นต่ำ และมีความทนทานต่อแรงทางกลที่ดี
- เป็นสารเติมแต่งที่ดีเยี่ยมใน เชื้อเพลิงขับดันแบบดั้งเดิมเนื่องจากมีคุณสมบัติในการรีดิวซ์สูงและปล่อยพลังงานออกมาเมื่อเผาไหม้
- มันเป็น สารรีดิวซ์ ในการสกัดยูเรเนียมและโลหะอื่นๆ จากเกลือของพวกมัน โดยเข้าไปมีส่วนร่วมในกระบวนการทางโลหะวิทยาที่ซับซ้อน
- El แมกนีเซียมคาร์บอเนต เราสามารถพบเห็นได้ในกีฬายิมนาสติกและยกน้ำหนัก เนื่องจากมีความสำคัญต่อการเพิ่มการยึดเกาะกับวัตถุ นอกจากนี้ยังเป็นพื้นฐานในกีฬาเช่นปีนเขา ซึ่งใช้ในการซับเหงื่อจากมือและเพิ่มแรงยึดเกาะบนหิน
- La นมแมกนีเซีย, แมกนีเซียมคลอไรด์, แมกนีเซียมซัลเฟต (เกลือเอปซอม) และ แมกนีเซียมซิเตรต สารเหล่านี้มีประโยชน์หลากหลายในทางการแพทย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฐานะยาลดกรด ยาระบายอ่อนๆ ยาคลายกล้ามเนื้อ และเป็นสารเสริมในการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือดบางชนิด
ในวิชาเคมีอินทรีย์ แมกนีเซียมเป็นองค์ประกอบสำคัญในการเตรียมสารประกอบต่างๆ สารรีเอเจนต์ Grignardสารประกอบออร์กาโนเมทัลลิกที่ช่วยให้เกิดพันธะคาร์บอน-คาร์บอน และเป็นพื้นฐานในการสังเคราะห์ยาและผลิตภัณฑ์เคมีจำนวนมากที่มีความสำคัญทางอุตสาหกรรม
การผลิตโลหะในอุตสาหกรรมมักเริ่มต้นจากแร่ธาตุต่างๆ เช่น โดโลไมต์, แมกนีไซต์, บรูไซต์, คาร์นัลไลต์ y โอลิวีนหรือจากน้ำเกลือและน้ำทะเล หนึ่งในวิธีการที่แพร่หลายที่สุดคือการแยกแมกนีเซียมคลอไรด์ด้วยไฟฟ้า ซึ่งเป็นกระบวนการที่ทำให้สามารถลดต้นทุนและขยายการใช้งานได้
แมกนีเซียมเพื่อสุขภาพ
ภายในร่างกายมนุษย์ มีแร่ธาตุแมกนีเซียมและสารประกอบต่างๆ ของแมกนีเซียมอยู่มากมาย สิ่งเหล่านี้มีประโยชน์อย่างมากในการช่วยปรับปรุงสุขภาพของเราดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว ธาตุนี้สามารถทำหน้าที่ได้หลายอย่างภายในร่างกาย
คาดว่าแมกนีเซียมจะมีส่วนร่วมดังนี้ เป็นโคแฟคเตอร์ในปฏิกิริยาเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดและจากการศึกษาบางชิ้นพบว่าตัวเลขนี้ครอบคลุมปฏิกิริยาทางชีวเคมีประมาณ 600 ชนิด ซึ่งรวมถึงกระบวนการสำคัญต่างๆ เช่น การสังเคราะห์โปรตีน การเผาผลาญกลูโคส การผลิตพลังงาน (ATP) การควบคุมความดันโลหิต และการส่งสัญญาณประสาท
- มันสามารถเข้าไปแทรกแซงในการบำรุงรักษาได้ ฟัน หัวใจ และกระดูกแข็งแรงเนื่องจากช่วยตรึงแคลเซียมในโครงสร้างกระดูกและรักษาการทำงานที่เหมาะสมของกล้ามเนื้อหัวใจ
- ช่วย การสร้างโปรตีน และมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ DNA และ RNA ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการสร้างเซลล์ใหม่และการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อ
- มันเป็นส่วนสำคัญของ โครงสร้างกระดูกเนื่องจากพบได้ในกระดูกและกล้ามเนื้อบ่อยพอๆ กับแคลเซียม ช่วยรักษาระดับความหนาแน่นของแร่ธาตุให้เพียงพอและป้องกันปัญหาต่างๆ เช่น โรคกระดูกพรุน
- แทรกแซงในไฟล์ กล้ามเนื้อหดตัว และ การส่งผ่านเส้นประสาทช่วยควบคุมการคืนสภาพขั้วไฟฟ้าของเซลล์ประสาทและการคลายตัวของกล้ามเนื้อหลังออกแรง ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในกล้ามเนื้อหัวใจ
- เขาเป็นผู้เข้าร่วมใน การเผาผลาญพลังงานรวมถึงในกระบวนการปลดปล่อยเอนไซม์ที่สร้างกลูโคส และในการรักษาเสถียรภาพของ ATP ซึ่งเป็นโมเลกุลหลักในการเก็บสะสมพลังงานในเซลล์
เนื่องจากแมกนีเซียมมีผลต่อระบบประสาท จึงได้รับการยอมรับว่าเป็นสารอาหารสำคัญสำหรับ... ลดความเครียดและความวิตกกังวลเพื่อปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับและลดความเหนื่อยล้า สารบางรูปแบบ เช่น บิสไกลซิเนตหรือซิเตรต มักถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มุ่งส่งเสริมสุขภาพจิตและการนอนหลับพักผ่อนอย่างเต็มที่
ในด้านระบบหัวใจและหลอดเลือด มันมีส่วนช่วยในด้านต่างๆ ดังนี้ หลอดเลือดแดง la presión ปกติแมกนีเซียมช่วยรักษาจังหวะการเต้นของหัวใจให้คงที่และบำรุงหลอดเลือดให้แข็งแรง การได้รับแมกนีเซียมอย่างเพียงพอสัมพันธ์กับการควบคุมความดันโลหิตที่ดีขึ้นและลดความเสี่ยงของความผิดปกติของจังหวะการเต้นของหัวใจบางชนิด
ในกระบวนการย่อยอาหาร เกลือแมกนีเซียมบางชนิด (เช่น...) ฮิดรอกซิโด ทั้ง ซิทราโตยาเหล่านี้มีฤทธิ์เป็นยาลดกรดและยาระบายอ่อนๆ ช่วยบรรเทาอาการกรดไหลย้อน อาการแสบร้อนกลางอก และอาการท้องผูกเป็นครั้งคราว โดยไม่ต้องใช้ยาที่รุนแรงกว่านี้
แร่นี้อยู่ที่ไหน
เพื่อให้ร่างกายได้รับแมกนีเซียมในรูปแบบที่ร่างกายสามารถรับประทานได้ เราสามารถพบได้ในอาหารหลากหลายชนิดที่บริโภคกันทั่วไป ทั้งจากพืชและสัตว์ อย่างไรก็ตาม ปริมาณแมกนีเซียมที่ร่างกายสามารถดูดซึมได้นั้นอาจแตกต่างกันอย่างมาก ขึ้นอยู่กับแหล่งที่มาของอาหาร คุณภาพดิน สถานที่ที่ปลูกผักและแปรรูปอาหาร
- พืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วชิกพี, ถั่วเลนทิล, ถั่วชนิดต่างๆ, ถั่วปากอ้า หรือถั่วเหลือง
- ผัก โดยเฉพาะผักจาก ใบสีเขียวเข้ม (ผักโขม ผักสวิสชาร์ด ผักเคล) เนื่องจากคลอโรฟิลล์มีอะตอมแมกนีเซียมอยู่ตรงกลาง
- อาหาร ธัญพืชเช่น ข้าวสาลีโฮลวีต ข้าวโอ๊ต ข้าวกล้อง หรือบัควีต
- เมล็ดพืชและถั่วต่างๆ เช่น อัลมอนด์ วอลนัท พิสตาชิโอ เมล็ดฟักทอง งา หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์
- เราสามารถพบสารนี้ได้ในผลิตภัณฑ์นม ช็อกโกแลต (โดยเฉพาะดาร์กช็อกโกแลต) เนื้อสัตว์ (ในปริมาณที่น้อยกว่า) อาหารทะเล ปลาที่มีไขมันสูง และกาแฟ
เราสามารถพบมันได้ง่ายๆ ในองค์ประกอบเหล่านี้ เพราะมันเป็นแร่ธาตุ จึงเกาะติดกับพื้นผิวได้ง่าย tierraและเมื่อคุณปลูกผักในดินนั้น ผักเหล่านั้นจะมีปริมาณแมกนีเซียมเทียบเท่ากับที่พบในดิน นี่คือเหตุผลที่พบแมกนีเซียมในเนื้อสัตว์ในปริมาณที่น้อยกว่า เพราะในสัตว์ แมกนีเซียมถูกย่อยและกักเก็บไว้ในเซลล์แล้ว จึงไม่ได้อยู่ในรูปแบบที่เป็นธรรมชาติมากกว่า
ในทางปฏิบัติ ร่างกายจะดูดซึมสารอาหารได้ประมาณระหว่างหนึ่ง 30% และ 40% ปริมาณแมกนีเซียมที่ได้รับขึ้นอยู่กับชนิดของอาหาร สารอาหารอื่นๆ ที่รับประทานร่วมด้วย (เช่น วิตามินดี) และสุขภาพของระบบย่อยอาหาร ผักใบเขียว พืชตระกูลถั่ว และถั่วต่างๆ เป็นแหล่งแมกนีเซียมที่ดีเป็นพิเศษในอาหารที่สมดุล
นอกเหนือจากอาหารแล้ว ยังมีแหล่งโภชนาการเสริมอื่นๆ อีก เช่น การแช่ตัวในน้ำเกลือเอปซอม (แมกนีเซียมซัลเฟต) ซึ่งช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อและให้ความรู้สึกสบาย แต่ไม่ควรพิจารณาว่าเป็นแหล่งหลักในการเติมเต็มแร่ธาตุภายในร่างกาย
ร่างกายต้องการแมกนีเซียมปริมาณเท่าใด?
ปริมาณแมกนีเซียมที่แต่ละคนต้องการนั้นแตกต่างกันไป และขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น... อายุ เพศ น้ำหนัก ระดับกิจกรรมทางกาย การตั้งครรภ์ การให้นมบุตร สุขภาพโดยรวม และระดับความเครียดที่เธอต้องเผชิญ องค์กรด้านโภชนาการอ้างอิงประเมินแนวทางการบริโภคต่อวันซึ่งโดยทั่วไปอยู่ที่ประมาณสองสามร้อยมิลลิกรัมสำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี
คุณค่าเหล่านี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อตอบสนองความต้องการขั้นพื้นฐานเพื่อหลีกเลี่ยงการขาดแคลนอย่างร้ายแรง แต่ก็อาจไม่เพียงพอที่จะบรรลุเป้าหมายที่สูงกว่านั้น สถานะที่เหมาะสมที่สุด ในบางคน โดยเฉพาะผู้ที่เล่นกีฬาอย่างหนัก มีความเครียดเรื้อรัง รับประทานยาบางชนิด หรือมีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารที่ขัดขวางการดูดซึม
นอกเหนือจากปริมาณทั้งหมดที่รับประทานเข้าไปแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาถึง... ประเภทของสารประกอบแมกนีเซียม (ทั้งอินทรีย์และอนินทรีย์) เนื่องจากเกลือทุกชนิดไม่ได้ถูกดูดซึมได้มีประสิทธิภาพเท่ากันหรือมีผลข้างเคียงเหมือนกัน ดังนั้นในบางกรณีจึงมีการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเฉพาะ โดยอยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์ผู้เชี่ยวชาญเสมอ
ประเภทของแมกนีเซียมและการใช้งานที่พบได้บ่อยที่สุด
ในด้านสุขภาพและการเสริมอาหาร แมกนีเซียมไม่ได้เหมือนกันทั้งหมด มีหลายประเภท เกลือและรูปแบบทางเคมี ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่มาพร้อมกับไอออนแมกนีเซียม และเป็นตัวกำหนดทั้งความสามารถในการดูดซึมและนำไปใช้โดยร่างกาย (bioavailability) และผลกระทบเฉพาะเจาะจงของไอออนนั้น
โดยทั่วไป รูปแบบต่างๆ โดยธรรมชาติ (ที่จับกับโมเลกุล เช่น กรดอะมิโนหรือกรดอินทรีย์) มักจะดูดซึมได้ดีกว่าและอ่อนโยนต่อระบบย่อยอาหารมากกว่า ในขณะที่บางรูปแบบ สารอนินทรีย์ หากรับประทานมากเกินไป อาจมีฤทธิ์เป็นยาระบายหรือระคายเคืองมากขึ้น
- แมกนีเซียมบิกไกลซิเนตมันคือแมกนีเซียมที่จับกับกรดอะมิโนไกลซีน มีลักษณะเฉพาะคือ... การดูดซึมสูง และย่อยง่าย มักแนะนำให้ใช้เพื่อช่วยให้ผ่อนคลาย ลดความเหนื่อยล้า ปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ และช่วยรักษาสมดุลทางอารมณ์ จึงเป็นตัวเลือกที่นิยมใช้ในกรณีที่มีความเครียด วิตกกังวล หรือนอนไม่หลับ
- แมกนีเซียมซิเตรตมันคือแมกนีเซียมที่จับกับกรดซิตริก ร่างกายดูดซึมได้ดีและทำหน้าที่เป็น... ยาระบายอ่อนๆ เมื่อใช้ในปริมาณที่สูงขึ้นเล็กน้อย ยานี้ใช้เพื่อบรรเทาอาการท้องผูกเป็นครั้งคราว และช่วยปรับอารมณ์และส่งเสริมการนอนหลับ โดยมีผลต่อการผลิตสารสื่อประสาท เช่น เซโรโทนิน
- แมกนีเซียมคลอไรด์เป็นรูปแบบที่มีคุณสมบัติหลากหลายมาก ต้านการอักเสบ ต้านแบคทีเรีย และล้างสารพิษช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ควบคุมจังหวะการเต้นของหัวใจ และบำรุงสุขภาพกระดูก มักพบในรูปแบบเม็ด เกล็ด หรือสารละลาย และเป็นที่รู้จักกันดีในด้านการใช้แบบดั้งเดิมเพื่อป้องกันภาวะขาดสารอาหารทั่วไป
- แมกนีเซียมแลคเตทเกิดขึ้นเมื่อแมกนีเซียมรวมตัวกับกรดแลคติก มีประโยชน์ในด้านต่างๆ ปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารและไตร่างกายจะผลิตสารนี้ในปริมาณเล็กน้อยระหว่างการออกกำลังกาย ด้วยคุณสมบัติที่ไม่รุนแรง จึงเหมาะสำหรับผู้ที่มีกระเพาะอาหารบอบบาง
- แมกนีเซียม แอล-ทรีโอเนตสารอนุพันธ์ของวิตามินซีชนิดนี้ มีคุณสมบัติเด่นคือความสามารถในการ... ข้ามผ่านอุปสรรคเลือดสมองซึ่งทำให้มันเป็นการสนับสนุนที่น่าสนใจสำหรับ การทำงานของสมอง, ความจำ, การเรียนรู้, สมาธิ และอารมณ์ มักใช้ในโปรโตคอลที่เน้นประสิทธิภาพทางปัญญา
- แมกนีเซียมมาเลทมันเป็นการรวมแมกนีเซียมเข้ากับกรดมาลิก ซึ่งเป็นโมเลกุลที่เกี่ยวข้องกับ... วงจร Krebs ของไมโตคอนเดรีย มันเป็นหนึ่งในประเภทที่เชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดที่สุดกับ การผลิตพลังงานและถือว่าน่าสนใจมากในกรณีของอาการอ่อนเพลีย อ่อนเพลียเรื้อรัง หรือปวดกล้ามเนื้อ แม้กระทั่งในผู้ที่เป็นโรคไฟโบรไมอัลเจีย
- แมกนีเซียมออกไซด์: ทำหน้าที่เป็น ยาลดกรดธรรมชาติ เป็นยาที่มีฤทธิ์แรงและใช้บรรเทาอาการแสบร้อนกลางอกและกรดไหลย้อน มีฤทธิ์เป็นยาระบายที่แรงกว่ายาชนิดอื่น และถูกนำมาใช้รักษาอาการท้องผูกเป็นครั้งคราวและเป็นส่วนประกอบของนมแมกนีเซียมาแต่โบราณ
- แมกนีเซียมซัลเฟต (เกลือเอปซอม): ช่วยต่อสู้กับ... อาการท้องผูก นอกจากนี้ยังช่วยบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อ ปวดข้อ และปวดประจำเดือน ด้วยฤทธิ์ในการระบายและคุณสมบัติของมัน ช่วยให้ผ่อนคลายและลดการอักเสบนอกจากนี้ยังใช้ในอ่างแช่ตัวเพื่อลดการกักเก็บของเหลวและส่งเสริมการพักผ่อน
การเลือกแมกนีเซียมชนิดที่เหมาะสมที่สุดนั้นขึ้นอยู่กับ... เป้าหมายด้านสุขภาพประโยชน์ที่ได้รับ ได้แก่ การผ่อนคลายและการนอนหลับ การบำรุงสมอง สุขภาพหัวใจและหลอดเลือด การทำงานของลำไส้ที่ดีขึ้น และการเพิ่มพลังงาน เป็นต้น อย่างไรก็ตาม ควรพิจารณาปริมาณแมกนีเซียมทั้งหมดและความสามารถในการย่อยอาหารของแต่ละบุคคลด้วย
ประโยชน์ของแมกนีเซียมต่อสุขภาพกายและสุขภาพจิต
เมื่อพิจารณาจากทั้งหมดข้างต้นแล้ว เราสามารถจัดกลุ่มผลดีของแมกนีเซียมออกเป็นหมวดหมู่สุขภาพหลักๆ หลายประเภท ทั้งทางกายและทางจิตใจ ระดับแร่ธาตุที่เพียงพอสามารถสร้างความแตกต่างในกระบวนการต่างๆ ในชีวิตประจำวันได้มากมาย
- ระเบียบความดันโลหิตแมกนีเซียมช่วยให้ ผ่อนคลายและขยายหลอดเลือดซึ่งมีส่วนช่วยในการรักษาระดับความดันโลหิตให้อยู่ในเกณฑ์ปกติและลดภาระการทำงานของหัวใจ
- การปรับปรุงระบบประสาทมันมีส่วนร่วมในการส่งสัญญาณประสาทระหว่างเซลล์ประสาท ควบคุมการปล่อยสารสื่อประสาท และส่งเสริม... รัฐสงบการมีสุขภาพที่ดีในระดับที่เหมาะสมนั้นสัมพันธ์กับอาการหงุดหงิดน้อยลง ความเสี่ยงต่อการเกิดไมเกรนลดลง และการจัดการความเครียดที่ดีขึ้น
- การป้องกันอาการปวดกล้ามเนื้อโดยการแทรกแซงใน การหดตัวของกล้ามเนื้อและการผ่อนคลายแมกนีเซียมมีความสำคัญในการป้องกันตะคริว อาการเกร็ง และการหดตัวของกล้ามเนื้อ รวมถึงกล้ามเนื้อหัวใจ ดังนั้นจึงเป็นตัวช่วยที่สำคัญสำหรับนักกีฬาและผู้ที่มีอาการกล้ามเนื้อตึง
- การผลิตพลังงานการขาดแมกนีเซียมส่งผลเสียต่อ การสังเคราะห์ ATPโมเลกุลที่เก็บและลำเลียงพลังงานในเซลล์ ระดับที่เหมาะสมจะส่งผลให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่ามากขึ้นและเหนื่อยล้าน้อยลงตลอดทั้งวัน
- สุขภาพกระดูกและฟันแร่ธาตุนี้จำเป็นสำหรับ การดูดซึมและการเผาผลาญแคลเซียมดังนั้น การออกกำลังกายจึงช่วยเสริมสร้างโครงกระดูกให้แข็งแรงและป้องกันปัญหาต่างๆ เช่น โรคกระดูกพรุนหรือกระดูกเปราะ นอกจากนี้ยังช่วยให้ฟันแข็งแรงอีกด้วย
- ความสม่ำเสมอในการขับถ่ายแมกนีเซียมบางรูปแบบมีฤทธิ์... มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ ซึ่งช่วยบรรเทาอาการท้องผูกและช่วยให้การเคลื่อนตัวของลำไส้เป็นปกติโดยไม่ทำลายเยื่อบุทางเดินอาหาร
- การลดความเครียดและความวิตกกังวลด้วยคุณสมบัติที่ช่วยผ่อนคลาย แมกนีเซียมจึงมีส่วนช่วยในการ ลดความไวต่อการกระตุ้นของเส้นประสาท การนอนหลับที่ดีขึ้นอยู่แล้ว ส่งผลดีต่อสุขภาพโดยรวมและอารมณ์
แม้ว่าการเสริมวิตามินและแร่ธาตุอาจมีประโยชน์ในบางกรณี แต่สถาบันสุขภาพต่างๆ เน้นย้ำถึงความสำคัญของการให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพขั้นพื้นฐานเป็นอันดับแรก การได้รับแมกนีเซียมผ่านทางอาหารแนะนำให้เพิ่มการบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุนี้ หากใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร จำเป็นอย่างยิ่งที่ห้ามรับประทานเกินปริมาณที่แนะนำต่อวัน และควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีโรคไตหรือโรคหัวใจ หรือกำลังรับประทานยาที่อาจมีปฏิกิริยากับแร่ธาตุนี้
ขาดแมกนีเซียม?
ไม่มีการทดสอบการใช้งานในชีวิตประจำวันใดที่สามารถวัดได้อย่างแม่นยำ แมกนีเซียมในระดับเซลล์ดังนั้น จึงเป็นการยากที่จะทราบสถานะที่แท้จริงของปริมาณแมกนีเซียมในร่างกาย การตรวจเลือดสะท้อนให้เห็นเพียงส่วนน้อยมากของปริมาณแมกนีเซียมทั้งหมดในร่างกาย (น้อยกว่า 1%) ดังนั้นค่าระดับแมกนีเซียมในเลือดที่ปกติจึงไม่รับประกันว่าไม่มีภาวะขาดแมกนีเซียมในเนื้อเยื่อต่างๆ เช่น กระดูกหรือกล้ามเนื้อ
อย่างไรก็ตาม มีอาการบางอย่างที่อาจบ่งชี้ถึงความเป็นไปได้ ภาวะขาดแมกนีเซียมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปัจจัยหลายอย่างเกิดขึ้นพร้อมกัน และอาหารหรือวิถีชีวิตเอื้อต่อการลดน้ำหนัก:
- เบื่ออาหารและรู้สึกไม่สบายตัวโดยทั่วไป
- อาการคลื่นไส้และอาเจียนโดยไม่ทราบสาเหตุที่เกี่ยวข้องกับระบบย่อยอาหาร
- ปวดหัวบ่อยครั้งและ ไมเกรน.
- อ่อนเพลียและเหนื่อยล้าอย่างต่อเนื่อง แม้จะพักผ่อนแล้วก็ตาม
- ตะคริวกล้ามเนื้อ กล้ามเนื้อหดเกร็ง เปลือกตาหรือขา trembling
- ความเครียดสูง หงุดหงิดง่าย วิตกกังวล หรือนอนไม่หลับ
- อาการท้องผูกเรื้อรังหรือการทำงานของลำไส้ไม่ปกติ
ภาวะขาดแมกนีเซียมอาจพบได้บ่อยในผู้ที่มี อาหารที่มีผักน้อยการบริโภคน้ำตาล แอลกอฮอล์ กาแฟ หรือเครื่องดื่มน้ำอัดลมในปริมาณมาก ความเครียดเรื้อรัง ปัญหาการดูดซึมในลำไส้ การใช้ยาบางชนิดเป็นเวลานาน (เช่น ยาขับปัสสาวะหรือยาลดกรดบางชนิด) และโรคไตหรือโรคต่อมไร้ท่อ ล้วนเป็นปัจจัยที่ทำให้เกิดภาวะขาดแมกนีเซียมได้ ในกรณีเหล่านี้ ร่างกายอาจสูญเสียแมกนีเซียมมากกว่าที่ได้รับเข้าไป จึงควรทบทวนอาหารที่รับประทาน และหากจำเป็น ควรพิจารณาการเสริมแมกนีเซียมภายใต้การดูแลของผู้เชี่ยวชาญ
แม้ว่าภาวะขาดแมกนีเซียมอย่างรุนแรงจะไม่พบได้บ่อยนัก แต่เป็นที่ทราบกันดีว่าภาวะขาดแมกนีเซียมในระดับปานกลางส่งผลกระทบต่อสุขภาพได้ สุขภาพกระดูก กล้ามเนื้อ ระบบหัวใจและหลอดเลือด และระบบประสาทการสังเกตสัญญาณเตือนเหล่านี้และดำเนินการแก้ไขอย่างทันท่วงทีจะช่วยป้องกันภาวะแทรกซ้อนในระยะกลางและระยะยาวได้
สุดท้ายนี้ แมกนีเซียมเป็นหนึ่งในธาตุที่แม้ว่าเรามักจะไม่ให้ความสนใจ แต่กลับมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อวิถีชีวิตของเรา เนื่องจากไม่เพียงแต่จำเป็นต่อการทำงานต่างๆ ของร่างกายเท่านั้น แต่ยังจำเป็นต่อการผลิตวัสดุในชีวิตประจำวัน และมีบทบาทในธรรมชาติด้วยเช่นกัน เพราะเมื่อพบในดินก็เป็นประโยชน์ต่อพืช รวมถึงตัวเราเองที่บริโภคพืชเหล่านั้นด้วย
บางทีก่อนหน้านี้เราอาจไม่ค่อยรู้จักแร่ชนิดนี้มากนัก แต่ในปัจจุบัน การมีข้อมูลมากขึ้นทำให้เราสามารถชื่นชมแร่ชนิดนี้ได้ดียิ่งขึ้น ลักษณะเฉพาะ การใช้งาน และบทบาทของมันในฐานะแร่ธาตุธรรมชาติที่จำเป็นและปรับเปลี่ยนอาหารและพฤติกรรมของเราเพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากทุกสิ่งที่แมกนีเซียมสามารถมอบให้แก่สุขภาพและชีวิตประจำวัน